Tuote, joka on valmistettu tuoreista munista paremman työstettävyyden saavuttamiseksi, kaikki selkeässä, pakattavassa ja kierrätettävässä pullossa.
Vastaava määrä 33 munanvalkuaista per kg. Leivontamunavalkuaisia käytetään marengeissa, macaroneissa, mousseissa, leivonnaisissa ja muissa.
Valmistettu Ranskassa munituista munista.
Pullo 1 kg, 2 kg tai 5 kg
Vastaava määrä kuin 66 munankeltuaista per kg. Pastöroidut munankeltuaiset käytetään kermojen, kuorrutteiden, quichejen, leivonnaisten ja muiden valmistamiseen.
Valmistettu Ranskassa munituista munista.